在竞争日益激烈的生鲜电商赛道上，叮咚买菜选择了一条与众不同的路径。面对行业普遍存在的价格战和流量焦虑，创始人梁昌霖在2025年7月21日的供应链生态峰会上明确提出，公司将战略重心从“跑马圈地”转向“深耕细作”，并正式发布“4G”战略，即“好用户、好商品、好服务、好心智”，聚焦“好”字做深做透。这一战略调整，不仅回应了消费者对品质生活的追求，也重新定义了行业竞争的底层逻辑。
与多数平台依赖流量扩张不同，叮咚买菜选择在生鲜、食品这一“一寸窄”的赛道上，挖掘“一公里深”的供应链价值。这种战略并非简单的收缩，而是通过重构生产关系、提升供应链效率，打造高品质、差异化的产品矩阵，精准服务对食品安全和新鲜度有更高要求的用户群体。在这一过程中，“求真溯源系统”的推出，成为叮咚买菜践行“好商品”理念的关键一环。
该系统依托叮咚买菜的数字化能力和AI技术，实现了农产品从种植、养殖、加工到配送的全链路透明化管理。以生猪供应链为例，系统覆盖饲料种植、养殖用药、屠宰加工、运输入库等8个关键节点，每个节点聚焦2-3项核心行为，通过视频监控、人工拍照等方式采集数据，并结合AI审核机制，实时识别异常行为，确保全程可追溯、可监管。这种“数字+人工”的双轨制审核，不仅提升了供应商的管理效率，也为消费者提供了真实、可信的产品信息。
更重要的是，这套系统并非孤立存在，而是嵌入叮咚买菜整体的品控生态中。公司已构建起覆盖全链路的“品控7+1管理体系”，涵盖新品审核、源头质检、到仓验收、包装调拨、储存检测、订单分拣、配送以及用户评价与服务等八大环节。每年开展千余次飞行检查，年检测达250万批次，30%的供应商因不达标被淘汰。在食品安全问题上，叮咚买菜内部设有“一票否决权”，确保品控优先于业绩目标。
这种严苛的品控机制并非牺牲效率，反而成为推动商业增长的引擎。通过对供应链的精细化管理，叮咚买菜不仅提升了商品品质，也优化了用户体验，最终实现了“用户满意-销量增长”的正向循环。以普罗旺斯番茄为例，曾因高客诉率面临下架风险，叮咚买菜团队深入源头基地，优化采收标准和加工流程，最终销量增长40%，客诉下降24%。类似案例在叮咚买菜内部屡见不鲜，充分验证了“好商品”带来的商业价值。
在行业层面，叮咚买菜的品控实践也赢得了广泛认可。其“品控7+1管理体系”成为国内首个通过欧洲BRC&IFS双体系认证的生鲜电商方案，标志着其食品安全标准已接轨国际。此外，叮咚买菜还三度蝉联“中国食品健康七星奖”，成为行业标杆。用户端的反馈同样积极，社交平台上不乏用户对叮咚买菜品控能力的肯定，认为其“听得见用户的声音”，“买得越来越放心”。
商业数据进一步印证了这种品控驱动的增长模式。截至2025年第一季度，叮咚买菜连续10个季度实现非美国通用会计准则盈利，连续5个季度实现美国通用会计准则盈利，这种稳态盈利在即时零售领域极为罕见。与此同时，公司淘汰了4000余支品质平庸的商品，目前“好商品”SKU占比已达40%。CFO王松强调，叮咚买菜更关注GMV、用户留存率等质量指标，而非单纯追求订单量增长，这与多数同行“烧钱换规模”的做法形成鲜明对比。
从“流量驱动”转向“品质驱动”，叮咚买菜的路径或许并非最快，但足够稳健。它用实际行动证明：在消费理性回归的当下，品质本身就是最坚实的商业逻辑。当整个行业还在为“低价”与“增长”之间的矛盾所困时，叮咚买菜已率先走出一条以品控为核心、以用户为中心的可持续发展之路。这条路，或许正是生鲜电商未来真正的方向。
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